Siyez unlu üzümlü kurabiye tarifi

FFaydaları say say bitmez siyez unundan nefis kolay üzümlü kurabiye tarifi…

Malzemeler:

200 ml’lik su bardağı ve orta boy çay bardağı ölçüleriyle;

200 gr kuru İzmir üzümü

2 büyük boy yumurta, oda ısısında

1/2 çay bardağı yoğurt, oda ısısında

1/2 çay bardağı fındık yağı

1 limon kabuğu rendesi

1 çay kaşığı vanilya özütü

2 su bardağı siyez unu

1 su bardağı fındık tozu

1/2 su bardağı chia tohumu

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine serpmek için:

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

* İzmir üzümünü blendırdan geçirip hazırda bekletin.

* Yumurta, yoğurt, fındık yağı, limon kabuğu rendesi ve vanilya özütünü geniş bir kaba alıp el çırpıcısı ile homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

* Siyez unu, fındık tozu, chia tohumu, kabartma tozu ve tarçını harmanlayarak sıvı karışıma ekleyin, blendırdan geçirdiğiniz üzümleri de ilave edip yoğurun.

* Kurabiye hamurunu 25 eşit parçaya ayırıp yuvarlayarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin (ele yapışan bir hamur olduğundan kurabiyeleri yuvarlarken elinizi su ile ıslatın).

* 175 derecede 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, sıcakken tarçın serpin.

* Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra kapağı kapalı cam kavanozda 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Afiyetle sevgiyle kalın…